Gmaandhuus Wilchingen: kulinarische Erlebnisse im Herzen des Dorfkerns

Erleben Sie die exklusive Gastfreundschaft im Gmaandhuus Wilchingen und lassen Sie sich von uns verwöhnen.

Besonderer Geschmack

Winterspeisekarte

Selected Menu

Vorspeisen

Gartenfrischer grüner Salat
9 CHF
Bunter gemischter Salat
11 CHF
Nüsslisalat
mit Croutons, Speck und Ei
14 CHF
Insalata Casa
Rossosalat mit Steinpilzen & Knoblauch
12 CHF
Blumenkohlsuppe

mit Rauchchnebeli

12 CHF
Wiis-Wisuppe Göpf Lanz
mit Zimtcroutons
11 CHF
Schaffhauser Bölletünne

mit Kümmel & Speck, dazu kleiner Chrütlisalat

13 CHF

Snacks

Portion Pommes frites
8 CHF
Rassiges Rinds-Tatar
mit seinen 70 gr. Garnituren, Toast & Butter
23 CHF
Rassiges Rinds-Tatar
mit seinen 140 gr. Garnituren, Toast & Butter
27 CHF
Flammkuchen classic
mit Speck und Zwiebeln
19 CHF
Flammkuchen Italienne
Spinat, Mozzarella & Tomaten
20 CHF
Flammkuchen Parma

mit Oliven, Rucola & Parmaschinken

21 CHF
Flammkuchen Vegetarisch

mit frishcem Gemüse & roter Pesto

23 CHF
Fitnessteller mit panierten Schnitzeln
25 CHF
Fitnessteller mit Zanderchnusperli
26 CHF
Fitnessteller mit Cordon bleu
28 CHF

Vegetarische Gerichte

Hausgemachte Kartoffelgnocchis
mit Blattspinat Tomaten & Mozzarella
27 CHF
Crepes

mit Spinat & Ricotta, Tomatenrahm

26 CHF
Capuns
mit Bouillon und Parmesan
26 CHF
Gemüse-Piccata

mit Weissweinrisotto

28 CHF

Hauptgerichte

Original Wiener-Schnitzel

Kalbfleisch Gemüsegarnitur & Pommes frites & Preiselbeeren

34 CHF
Panierte Schnitzel

Schweinefleisch Gemüsegarnitur & Pommes frites

25 CHF
Classic Cordon bleu vom Schwein
Gemüse und Pommes frites
28.50 CHF
Original Züri-Schnetzlets

mit Nierli

34 CHF
Feine Kalbsschnitzel mit Morchelsauce
hausgemachte Spätzli und Gemüse
34.50 CHF
Schweinsfilet Gmaandhuus mit Speck

und Steinpilzrahmsauce, Spätzli und Gemüse

32 CHF
Zarte Rindsfiletstreifen an Senfrahmsauce
Pilawreis und Gemüse
38 CHF
Osso Bucco (Kalbfleisch)

mit Weissweinrisotto

29 CHF
Poulet-Picatta Milanese

mit Safranrisotto

Fischers Fritz

Gebratener Saibling

auf Erbsenpüree & Reis

„dä Hit“ Zander- Chnusperli
Petersilienkartoffeln und Tartarsauce
27.50 CHF
Sezzling Crevetten
mit Reis
38 CHF

Gelato Gentile "con Amore e Passione"

Rahmglace

Vanille, Schoggi, Kaffee, Caramello, Sizilien, Amalfi, Amarena

4 CHF
Sorbets

Zitronensorbet, Waldbeeresorbet, Maracuja

4 CHF
Portion Schlagrahm
1.50 CHF

Der süsse Abschluss

Coupe Nesselrode
Vermicelles mit Vanilleglace, Merenque & Rahm
12 CHF
Zwetscheä-Lisä
Zwetschgenkompott mit Zimtglace
12 CHF
Gerührter Eiskaffee
mit Rahm
10.50 CHF
Hausgemachte Crema Catalana
11 CHF
Bruno's Schoggimousse Verführung
11.50 CHF
Hausgemachtes Nougatparfait
13 CHF
Apfelküchlein
mit Vanilleglace & Rahm
11.50 CHF
Winterkarte Download

GRUPPENMENÜ

Menü Vorschläge für Gruppen

Winterspeisekarte

Selected Menu

Vorspeisen & Suppen

Marktfrischer grüner Salat

mit Ihrem Wunschdressing

8.50 CHF
Farbenfroher gemischter Salat

(5 Sorten)

10.50 CHF
Schaffhauser "Böllätünne"

mit kleinem Salatboquet

12 CHF
"Göpfs Wiisuppe"

mit Zimtcroutons und Rahmrosette

10 CHF
Frische Tomatensuppe

mit Basilikum und Rahmrosette

10 CHF
Saisonsuppe

Vegetarische Hauptgänge

Sämiger Gemüserisotto

mit Mozzarella-Sticks

25 CHF
Exotisches Gemüsecurry

mit Basmatireis und Früchten schön garniert

25 CHF
Frito misto Gemüse im Bierteig

fritiert auf Tomatenparmesanrisotto mit Tartarsauce

25 CHF
Gemüse-Piccata milanese auf Tomatensauce

Safranrisotto Broccoligemüse mit Mandelbutter

28 CHF

Hauptgänge

Heisser Beinschinken

mit hausgemachtem Kartoffelsalat

Senf & knusprigem Brot 

23 CHF
Ofenfleischkäse

mit hausgemachtem Kartoffelsalat

Senf & knuspriges Brot

21 CHF
Feins Ghackets

mit Hörnli & Apfelmuss

21 CHF
Grosis Hackbraten

mit Kartoffelstock Erbsli und Rüebli

26.50 CHF
Cordon bleu

mit Schinken und Greyerzerkäse gefüllt

Pommes frites und frisches Gemüse

28.50 CHF
Forellenfilets vom Kundelfinger-Hof

nach „Müllerinnen Art“ Salzkartoffeln und Blattspinat  

29.80 CHF
Tessinerbraten

mit Rosmarinjus

Parmesanrisotto und leichtes Ratatouille

27 CHF
Schweinsfilet „Gmaandhuus“

mit Steinpilzrahmsauce und Speck

Brunos Spätzli mit Brösmeli Gemüsegarnitur

28.50 CHF
Rindshuft-Streifen

auf Senfrahmsauce mit Reis und Gemüse

32 CHF
Rose gebratenes Kalbssteak

mit Morchelrahmsauce Pommes Dauphines Gemüsegarnitur

42 CHF
Geschnetzeltes Winzer Art

mit Trauben Pilzen & Croutons

27 CHF
feine Butternüdeli und Saisongemüse

Kalbfleisch

33 CHF
Piccata milanese vom Schweins-Filet auf Tomatensauce

Safranrisotto Broccoligemüse mit Mandelbutter

30 CHF

Dessert

Hausspezialität „ Zwätschgä Lisä“

mit Rotweingekochtes Zwetschgenkompott mit Vanilleglace & Rahm

10.50 CHF
nur in der Saison frische Beeren

mit Vanilleglace und Rahm

10.50 CHF
Der Klassiker

Meringues mit Vanille- und Erdbeerglace, Rahm

9 CHF
„Heissi Liebi“

Vanilleglace mit heissen Himbeeren und Rahm

10 CHF
Hausgemachte Caramelköpfeli

mit Rahm und Guetzli 

10.50 CHF
Frischer Fruchtsalat mit Früchten der Saison

9 CHF
Frischer Fruchtsalat mit Glace

Früchten der Saison 

11.50 CHF
Schoggimousse

mit Früchten Guetzli uns Rahm

11.50 CHF
Gruppenanmeldung

Gesund und lecker

KINDERMENÜ

unsere Spezialitäten für unsere kleinen Gäste

Selected Menu

Bunte Vitamine (Salat)
Kunterbunter Salat mit Karotten, Mais & Gurken
5 CHF
Bunte Vitamine (Gemüsestäbli)
Gemüsestäbli und Cherrytomaten aus Grossis Garten mit Kräutersauerrahm
5.50 CHF
Goofy
Schnitzel mit Pommesfrites
13 CHF
Nemo
Fischchnusperli mit Pommes oder verschiedenen Salaten
13 CHF
Donald Duck
Chicken Nuggets mit Pommes und Ketchup
13 CHF
Mickey Mouse

Spätzli mit Rahmsauce

9 CHF
Tim & Struppi

Schweisrahmschnitzel mit Teigwarwen und frischen Champignons

13 CHF
Ariell

1 Kugel Glacee mit Rahm und Gummibärli

5.50 CHF
Hook
Hotberry
6.50 CHF
Pierino
(die Tasse darfst Du nach Hause nehmen)
6.50 CHF
Diverse Glacesorten

Vanille, Schoggi, Erdbeer

4 CHF
Kinderkarte herunterladen

WEINKARTE

erlesener Weingenuss

Selected Menu

Rotweine

Wilchinger Hohlenberg Pino Noir Gysel Haumesser
50 cl CHF 23.00 / 10 cl CHF 4.80
Wilchinger Pinot Noir Pinot Noir Hedinger
50 cl CHF 23.50 / 10 cl CHF 4.70
Klettgauer PN Pinot Noir Rötiberg
50 cl CHF 27.00
Pinot Noir Pinot Noir Gysel 175
50 cl CHF 25.00 / 10 cl CHF 5.20
Dichter wii Pinot Noir Rötiberg Kellerei
50 cl CHF 29.50 / 10 cl CHF 6.10
Dunkel rot Pinot & Divico Stoll Osterfingen
50 cl CHF 28.00
Cabernet Noir Verführung Cabernet WBGL
50 cl CHF 30.50
Osterfinger Badrebe Pinot Noir Bad Osterfingen
75 cl CHF 45.00
Tradition Pino Noir Hedinger Weingut
75 cl CHF 46.50
Innovation Pino Noir Hedinger Weingut
75 cl CHF 46.50
Wilchiger Spätlese Pinot Noir Gysel Haumesser
75 cl CHF 43.00
Pinot Noir Spätlese Pinot Noir Aagne Hallau
75 cl CHF 47.50
Gächlinger Goldsiegel Pinot Noir GVS Weinkellerei
75 cl CHF 46.00
Cuveé HWG Blauburgunder & Regent Gysel 175
75 cl CHF 49.50
Cuveé Trottefüür Bllauburgunder Cabernet & Merlot Richli Osterfingen
75 cl CHF 45.50
Undercover ??? Rötiberg
75 cl CHF 55.00
Dichterwii aus 100 % sonnenverwöhnten Trauben Rötiberg
75 cl CHF 46.00
CR Pinot Noir, Cabernet Dorsa und Regent GVS Weinkellerei
75 cl CHF 45.00
Merlot Pinot Noir Wunderstaa Hallau
75 cl CHF 51.00 / 10 cl CHF 7.00

Weissweine

Riesling x Silvaner Weinbaugenossenschaft Löhningen
50 cl CHF 24.00 / 10 cl CHF 5.00
Riesling x Silvaner Gysel Haumesser
50 cl CHF 23.00 / 10 cl CHF 4.80
Riesling x Silvaner Aagne Hallau
50 cl CHF 27.60
Müller - Thurgau Rötiberg
50 cl CHF 26.20
Chardonnay Gysel 175
50 cl CHF 25.70 / 10 cl CHF 5.30
Pinot gris Fam. Richli Osterfingen
50 cl CHF 29.70
Blanc de noir Gysel Haumesser
50 cl CHF 23.00
Zäme Stoll Osterfingen
50 cl CHF 28.00 / 10 cl CHF 5.70
Dichter Wii Rötiberg
75 cl CHF 45.80
Riesling x Silvaner Gysel Haumesser
75 cl CHF 39.00
Riesling x Silvaner Wunderstaa Hallau
75 cl CHF 44.50
Müller Thurgau Rötiberg
75 cl CHF 42.20
Pinot gris Hedinger
75 cl CHF 43.00
Création Hedinger
75 cl CHF 43.00
CW GVS Weinkellerei
75 cl CHF 43.00
Chardonnay Gysel 175
75 cl CHF 41.00
Gewürztraminer Lindenhof
75 cl CHF 54.00
Sauvignon blanc Wunderstaa Hallau
75 cl CHF 47.00
Cuvée Himmelrich Fam. Richli Osterfingen
75 cl CHF 47.00

Rosé & Federweiss Weine

Oeil de Perdrix Hedinger
50 cl CHF 23.00 / 10 cl CHF 4.80
Rose Gysel Haumesser
50 cl CHF 23.00
Federweiss Wunderstaa Hallau
50 cl CHF 29.00 / 10 cl CHF 6.00
Pinot Noir Rose Aagne Hallau
75 cl CHF 46.00

Vo enet äm Rii

Selected Menu

Cure d' Attelens AOC
Cure d' Attelens AOC Chasselas (Gutedel) 75 cl, 49.00 CHF
Château Dalem
Château Dalem Merlot, Cabernet Franc 75 cl, 71.00 CHF
Château Meyney
Château Meyney Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 75 cl, 69.00 CHF
Bosco del Grillo
Bosco del Grillo Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Colorino 75 cl, 44.00 CHF / 10 cl, 6.10 CHF
Primitivo Senza Parole
Primitivo Senza Parole 75 cl, 39.00 CHF
Liano
Liano Sangiovese, Cabernet Sauvignon 75 cl, 58.00 CHF
Rioja Reserva DOCA
Rioja Reserva DOCA Garnacha, Mazuelo, Tempranillo 75 cl, 44.00 CHF
Bogle
Bogle Cabernet Sauvignon 75 cl, 45.00 CHF
Prosecco Terre di Rai
Prosecco Terre di Rai 75 cl, 45.00 CHF / 1 dl, 9.00 CHF

Ein Fest für die Sinne...

... unsere feinen Chläggi-Häppli

mit Liebe zum Detail und erlesenen Zutaten ist es der ideale Start für einen genussvollen Abend oder einfach so zu einem guten Glas Rebensaft


Ihr Bruno Vecchi                                                     19 CHF pP

Chläggi Häppli

Erleben Sie unsere kulinarischen Spezialitäten!

Geniessen Sie exklusive Gastfreundschaft im Gmaandhuus Wilchingen und lassen Sie sich von uns verwöhnen.

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